Ingredienser til 4:
1½ kg kartofler
ca. 250 g. bacon
2 løg
2½ dl. bouillon
1 lille bundt af hver: persille, dild og purløg.
salt og peber.
Fremgangsmåde:
Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker, eller brug små nye kartofler.
Kog kartoflerne ca. 5 min og lad dem dryppe af i en sigte.
Skær bacon og løg i terninger.
Steg først baconen på en tør pande/gryde(hæld evt. lidt af fedtet fra)
Tilsæt løg og kartofler og lad det svitse ca. 5 min.
Tilsæt de hakkede krydderurter og bouillon og lad det snurre under låg 15 min.
